
与时俱进的羊肉产业与“互联网+”相融合
2019-07-04 11:37:34

十二届全国人大三次会议上,李克强总理在政府工作报告中首次提出“互联网+”行动计划。如今,“互联网+”不仅是国家战略,也成为一种生活方式。
内蒙古是牛羊肉的主产地,但多年来却由于信息不对称,在全国能够叫得响的品牌似乎并不算多。纵观近几年内蒙古羊肉产业发展,价格的起伏不定,直接影响到牧民、合作社和肉类销售企业的收入。
分析原因,羊源多、销售难是主要问题。在“互联网+”的风口上,利用互联网为羊肉发展“做加法”,已经成为更多企业在市场竞争中的共同选择面对产业发展这些难题,内蒙当地的羊肉生产企业正在逐步转型,改变自己只会养羊的形象,与电商的结合,本土羊肉生产企业正在打造一条从原产地到冷链运输再到餐桌的一站式服务,国人足不出户就能买到来自内蒙古的正宗羊肉已经不难。
近几年很多养殖专业合作社也将他们的销售触角向网络延伸,虽然很多企业在网络销售上还处于起步阶段,但当地的羊肉正在走出本土,满足着全国各地食客的味蕾。
不断扩大客户资源,走网络销售是未来发展的趋势。网络销售对于物流的要求非常高,尤其是经营生鲜肉类,快递不快直接影响到产品的品质,所以,在今年年初,当地养殖企业将电商的运营和一个分仓设在了指定地区,降低物流成本的同时也加快了发货的速度。
无膻味,味道鲜美,这是很多买家对内蒙羊肉的普遍评价。家在青岛的张先生,在一次出差到内蒙古时,被朋友邀请品尝了内蒙古羊肉,从此之后他对内蒙古羊肉赞不绝口,每年他都会委托朋友给他寄两只羊,作为馈赠亲友的礼物,而张先生的妻子也从一个对羊肉从来不碰的人变成了一个无羊肉不欢的人。
品质往往与价格成正比,不同种类的羊肉淘宝的价格平均每公斤在80元左右,价格要略高于本地价。“买家大部分在海南、贵州、广西等南方省区市,他们对羊肉的包装要求十分苛刻。卖家需要先冷冻再真空包装,然后是泡沫箱加冰袋,用纸箱装运,每斤羊肉的包装成本和物流成本都不低。”一只40斤左右的羊,运至北京,大概的物流支出为200元左右,而且是次日即达,对于全国各地的资深“吃货”来说,内蒙古羊肉绝对值得你花这些钱买回家慢慢享用。
客户通过互联网的方式,在家庭牧场私人订购草原生态羊,领养一只属于自己的羊。之后生态家庭牧场负责喂养和管理,领养客户只需通过互联网和后台追溯系统连接,实现在手机上放牧草原生态羊,等到了10月份出栏季节,通过物流,领养客户便可吃上草原生态放心羊肉。与此同时,通过网络认购的方式,领养客户还可以看到牧人养羊的全过程,做到实时“放牧”,让领养客户轻松成为“牧场主”。
内蒙古羊肉正在借助互联网,在许多人的辛勤劳作下,走出内蒙古,走向全国,成为更多人的餐桌美食首选。